營養健康知識與問答

一、健康的定義：
國際衛組織給健康下了這樣一個定義：第一，身體沒有疾病，四肢齊全；第二，生理沒有疾病，有正常的生育功能；第三，精神沒有疾??；第四，社會適應力良好，能正常面對各種社會壓力，比如失業呀、下崗呀、天災人禍等等；第五，道德健康。

根據權威機構調查，健康的人群占10%， 生病的人群占15%，而大部分人群處于亞健康狀態，這樣的人群占到了75%。亞健康狀態的人群主要表現為：頭發枯黃、發叉，眼睛干澀，吃東西無味，經常感到疲倦，站著想坐著，坐著想躺著，躺著又睡不著，常常感到腰酸背疼，總覺得不舒服，感覺有病，但到醫院檢查又檢查不出來什么毛病，就隨便開點藥吃。其實亞健康狀態通過飲食和生活習慣調整、注意休息就可緩解。

二、健康四要素：
要獲得健康，首先要有積極樂觀的心態，俗話說，笑一笑，十年少，愁一愁，白了頭。事情的發生并不重要，重要的是我們的想法和看法。塞翁失馬，焉知禍福。壓力是萬病之源，而積極樂觀的心態會讓你消除壓力，遠離疾病。因此，我們要始終做“六好”人,“想好的，看好的,聽好的，說好的，做好的，得好的”。

其次，要有充足的睡眠，應達到六至八小時的睡眠。而睡眠的最佳時間是晚上的十點至凌晨的兩點，這是肝臟修復的時間。難怪有些人雖然睡了十幾個小時還是那么疲倦，是因為他們總是凌晨兩三點后才睡覺，錯過了睡眠的最好時間，讓肝臟得不到休息和修復。

第三，要有適量的運動。我們所建議的運動是有氧運動，慢跑和散步都是比較好的有氧運動。按照三個三安排運動比較好，一周至少鍛煉三次；一次運動在三十分鐘左右，感到身體微微有汗即可；每次運動心跳在一百三十次左右。

第 四，要有均衡的營養。談到這里，很多人有一個誤區，以為大魚大肉，現在什么都不缺，什么都能買到，想吃什么就買什么，誰還會缺營養呢？其實，吃得飽不等于吃得好，吃得好不等于吃得營養，吃得營養不等于吃得營養均衡。這也是為什么在目前不缺吃不缺穿的情況下，會有越來越多的胖子和豆芽出現，年齡也呈年輕化。

三、影響健康的因素：
在影響我們健康的因素中，遺傳因素占15%， 這里指基因的遺傳和飲食習慣的遺傳，比如父母得糖尿病，子女得糖尿病的幾率比較大，是因為父母吃什么，子女也跟著喜歡吃什么造成的；社會因素占10%，包括失業、下崗、意外、各種社會壓力等等造成的影響；環境因素占7%；我們常常所依賴的醫療因素只占8%；其實，最重要的是自我保健，它占到了影響健康因素的60%。所以我們的健康應該完全掌握在自己的手中。